Adio, diabet! Adio, obezitate! Ghid de lucru

Prefata de PROF. UNIV. DR. DUMITRU CONSTANTIN-DULCAN

Au colaborat: Dr. med. Alin Faur, Elisabeta Catrinoi, tehnician nutritionist, Simona Georgeta Borchescu, tehnician nutritionist

Despre carte:

Lucrarea este un ghid al pacientului diagnosticat cu diabet si nu numai, bazat pe studii stiintifice. Gasim aici sfaturi, informatii si retete utile despre cum, cand si ce sa mancam ca sa ne echilibram glicemia si tensiunea arteriala, prin aplatizarea curbei glucozei.

„Fa din bucataria ta sediul central de sanatate!”, ne indeamna autoarele.

Cartea Adio, diabet! Adio, obezitate! este un Mare Adevar. Lectura placuta! (Dumitru Constantin-Dulcan)
 

Oare stim ce inseamna, cu adevarat, diabetul?

Daca privim spre trecut, aflam ca diabetul poate mutila corpul. Acum insa, din fericire, draga cititorule, ne aflam in prezent si te invitam sa privesti spre viitor si sa vezi ca tu esti cel care il poate controla.

? i, pana la sfarsitul cartii, vei primi o mare parte din resursele necesare si vei simti ca puterea este la tine.

? tiinta a demonstrat ca in corpul nostru exista un parametru care influenteaza toate sistemele componente ale organismului. Acest parametru este cantitatea de glucoza din sange. Reglarea glucozei este importanta pentru toti, fie ca avem sau nu diabet. Varfurile glicemice au urmari negative. Cu cat curba glicemica este mai liniara, cu atat e mai bine. Cu cat variabilitatea glicemica este mai mica, cu atat starea de sanatate va fi mai buna. (Virginia Faur, Larisa Dumbrava)

 

Cuprins
 

PREFA? A

DE PROF. UNIV. DR. DUMITRU CONSTANTIN-DULCAN
 

LISTA DE ABREVIERI
 

CUVANT-INAINTE
 

CAPITOLUL I

COMPLEXITATEA FIIN? EI UMANE
 

CAPITOLUL II

CALATORIA SPRE SANATATE

Alege corect alimentele! Postul intermitent (IF)

Demascarea miturilor despre diabet Calatoria spre un

stil de viata datator de sanatate Cunoasterea inseamna

putere Ce trebuie sa stie o persoana diagnosticata cu

diabet? Medicina stilului de viata
 

CAPITOLUL III

DIABETUL? I COPIII FARA DIABET
 

CAPITOLUL IV

ALIMENTE-MEDICAMENT

Avocado Castravetele amar Chia Fasolea

Hrisca Semintele de in Lintea Mazarea

Maslinul Nautul Orezul salbatic Ovazul

Quinoa Scortisoara Soia Uleiul de masline
 

CAPITOLUL V

MINERALE? I VITAMINE

Cromul Magneziul Zincul Vitamina C 

Vitamina D3 

STRATEGIA SUPLIMENTELOR
 

CAPITOLUL VI

RE? ETE CULINARE

FA DIN BUCATARIA TA SEDIUL CENTRAL DE SANATATE!

MENIU VEGETARIAN CU IG MIC

RE? ETE UTILE

RE? ETE OCAZIONALE
 

CAPITOLUL VII

MARTURII

POSTFA? A

GLOSAR DE TERMENI MEDICALI

BIBLIOGRAFIE

COLEC? IA NOUA SPIRITUALITATE

ANEXE

Virginia Faur, carti de autor

Laboratoarele Favisan

Jocuri educative realizate de Larisa Dumbrava:

De ce sa mananc sanatos

Cine stie castiga echilibru
 

Despre autoare:

Virginia Faur este cercetator independent, inventator de produse pentru sanatate. Are propriile laboratoare de cercetare. Din 1991, este membra a Federatiei Farmaceutice Internationale (FIP). In 1992 a infiintat Laboratoarele FAVISAN si de atunci pana in prezent a omologat peste 600 de preparate din plante si peste 100 de programe de sanatate. Compania are un sistem de productie si de logistica conceput conform cerintelor GMP si ISO pentru fabricarea suplimentelor alimentare si a produselor cosmetice. Este autoarea a 11 carti cu tematica de sanatate. In anul 1996 obtine titlul de doctor in fitoterapie si fitoprotectie alimentara la USAMVB Timisoara. Este presedinte al? colii de Terapii Complementare ANATECOR si lector de fitoterapie si biofeedback in cadrul acesteia. In anul 1997 primeste Premiul Special „Femeia care a contribuit la dezvoltarea propriei natiuni” la un concurs international organizat in Italia. In anul 2000 apare in prestigiosul „Who’s Who of Professional and Business Women”, editia a 7-a, in SUA. Institutul Biografic American ii acorda „Diploma de Onoare pentru Merite Exceptionale in Profesie” si „Femeia anului 2000”. In 2010, Institutul Biografic American ii acorda GOLD MEDAL for ROMANIA, pentru contributia adusa tarii si poporului sau. Timp de 23 de ani, in programul matinal de weekend al postului Radio Romania Actualitati, a acordat interviuri, oferind retete si sfaturi practice cu privire la utilizarile traditionale si actuale ale plantelor medicinale autohtone. Este invitata mereu la emisiuni TV nationale care abordeaza tema sanatatii naturale. Portofoliul sau numara zeci de brevete si lucrari stiintifice.

Larisa Dumbrava este medic primar pediatru, specialist in diabet, nutritie si boli metabolice si doctor in medicina, titlu obtinut in 2014, cu tema de doctorat Screeningul sindromului metabolic si al factorilor de risc la copiii si adolescentii supraponderali si obezi. Activitatea didactica si-a inceput-o la Universitatea din Oradea si continua in prezent ca lector in cadrul? colii de Terapii Complementare ANATECOR. Studiile postuniversitare, atat in medicina clasica, cat si in cea integrativa, i-au imbogatit practica medicala cu rezultate superioare in diagnosticare si terapie. Astfel, in 2003, a infiintat Asociatia Copiilor cu Diabet Zaharat din judetul Bihor (ASTRA DIAB) pentru a aduce un plus de sanatate si viziune in viata acestora. Apartenenta la Societatea Internationala pentru Copilul si Adolescentul cu Diabet (ISPAD), la Societatea Romana de Diabet, respectiv la Federatia Romana de Diabet si ARSO – Asociatia Romana pentru Studiul Obezitatii i-a largit orizontul stiintific. Este autoarea a patru proiecte cu acoperire nationala si internationala dedicate educatiei copiilor cu diabet zaharat insulino-dependent si a celor supraponderali, invitata mai multor emisiuni TV nationale si locale cu caracter medical-educational si castigatoarea a numeroase premii nationale pentru educatie si preventie in diabet. A publicat peste o suta de lucrari stiintifice si este, in continuare, in cautarea de noi solutii pentru cresterea calitatii educatiei si a terapiilor pe care le ofera pacientilor, studentilor si cursantilor.

Despre Colectia Noua Spiritualitate:

Noua Spiritualitate este emanatia unei Noi? tiinte care s-a conturat indeosebi catre sfarsitul secolului abia incheiat. Sunt aduse tot mai multe argumente care pledeaza pentru originea spirituala a Universului.

Viziunea materialista asupra lumii a permis crearea unei civilizatii tehnologice avansate, cu indubitabile avantaje pentru ameliorarea conditiei umane. In acelasi timp insa, filosofia care a motivat-o nu a reusit sa evite actuala criza globala. Suntem tot mai nesiguri pe destinul nostru, mai angoasati, mai aproape de autodistrugere.

Colectia noastra se deschide, asadar, tuturor cartilor menite sa propuna o solutie de iesire din impasul lumii contemporane, sa avanseze o ipoteza coerenta sau sa adauge o noua valenta demersului spre o lume mai buna.

Nimic nu se va schimba in drama lumii actuale daca ramanem la aceeasi gandire. Acesta este motivul pentru care toti comentatorii fenomenului social opteaza pentru o Noua Spiritualitate. Respectul pentru viata, nevoia de schimbare a fiecaruia dintre noi in acord cu Legea fundamentala a Universului, care postuleaza infaptuirea binelui, a frumosului, a armoniei, si nu a urii si a dezbinarii, constituie esenta Noii Spiritualitati. (Dumitru Constantin-Dulcan)