Biblia Bucatarului - Peste 150 de tehnici descrise pas cu pas. Peste 200 de retete cu peste 1000 de fotografii (Editie cartonata)

Biblia Bucatarului - Peste 150 de tehnici descrise pas cu pas. Peste 200 de retete cu peste 1000 de fotografii (Editie cartonata)
-15%
Editura:
Anul publicării: 2010
Categoria: Gastronomie
Preț: 76,42 lei
89,90 lei (-14,99%)
Disponibilitate: în stoc la furnizor

DESCRIERE

Novice, bucatar cu experienta sau amator, sunt momente cand tanjesti dupa tehnici si metode de baza care sa fie clare si simple.
Exact asta face aceasta carte.

In plus, mai sunt si o multime de retete si idei de retete, astfel ca poti sa incerci sa deprinzi noi abilitati sau sa le perfectionezi pe cele existente. Retetele sunt concepute pentru a demonstra o tehnica anume. Cand le citesti, poti analiza orice alta tehnica suplimentara.

Cartea prezinta echipamentele necesare in orice bucatarie, instrumentele care se utilizeaza, modul si timpul de pastrare a diferitelor alimente, dupa care sunt descrise tehnicile de lucru si de preparare, insotite bineinteles de retete specifice: pentru carne alba, rosie, produse de patiserie, paine si nelipsitele deserturi.


Nr. de pagini: 256

REVIEW-URI

Scrie un review și spune-ne opinia ta despre acest produs scrie un review

Cărți noi - Gastronomie

Created in 0.1323 sec