Preparate vegetariene si conserve din ciuperci

PRP: 21,60 lei

Diferență: 5,18 lei

Disponibilitate: stoc indisponibil

alertă stoc

Autor: Ioana Tudor

Editura: UNIVERSITARA

Anul publicării: 2013

DESCRIERE

Cuprinsul cartii - Preparate vegetariene si conserve din ciuperci:

1. Alimentatia si sanatatea / 9
Tipuri de nutritie / 9
Despre consumul de carne / 11
Avantajele consumului de alimente vegetale / 12
Trecerea de la consumul de carne la cel de produse vegetale / 13
Sfaturi utile privind prepararea alimentelor / 14
Ciupercile in alimentatie / 15

2. Retete culinare cu ciuperci / 21
Aperitive - gustari / 21
Salate / 40
Supe, supe-creme, borsuri, ciorbe / 48
Sosuri / 61
Mancaruri / 64

3. Conserve din ciuperci / 133

4. Atentie la ciupercile toxice si otravitoare / 145

Bibliografie / 151

Index / 153

Anul aparitiei: 2013
Nr. pagini: 158