Tehnician in gastronomie. Manual pentru clasa a XI-a. Filiera tehnologica, profil SERVICII

Tehnician in gastronomie. Manual pentru clasa a XI-a. Filiera tehnologica, profil SERVICII
PRP: 26,99 lei
?
Acesta este Prețul Recomandat de Producător. Prețul de vânzare al produsului este afișat mai jos.
Preț: 20,24 lei
Diferență: 6,75 lei
Disponibilitate: stoc indisponibil
Editura:
Anul publicării: 2012

DESCRIERE

Manualul este realizat in conformitate cu programa scolara pentru clasa a XI-a, filiera Tehnologica, profilul Servicii, calificarea tehnician in gastronomie, aprobata prin Anexa nr. 2 la OMEdC nr. 3172 din 30. 01. 2006.

Cuprinde urmatoarele module de specialitate:

Modulul I – Organizarea productiei culinare;

Modulul II – Bucataria nationala si internationala;

Modulul III – Protectia consumatorului;

Modulul IV – Amenajarea spatiilor de productie culinara si de patiserie-cofetarie;

Modulul V – Calitatea si siguranta mediului.



Numar pagini: 196
Anul aparitiei: 2012
Autori: Constanta Brumar, Adriana Bara, Iana Sasu, Mariana Irimie, Valentina Capota

REVIEW-URI

Scrie un review și spune-ne opinia ta despre acest produs scrie un review